Rượu vang đỏ không chỉ hợp với món Âu mà còn có thể kết hợp tinh tế với nhiều món ăn Việt Nam nếu biết cách chọn đúng loại vang.
Món nướng, món có nhiều đạm
Các món như bò nướng lá lốt, sườn nướng hợp với vang đỏ có vị tannin mạnh như Cabernet Sauvignon hay Shiraz.
Món kho, món đậm đà
Thịt kho tàu, cá kho tộ hợp với vang đỏ có vị trái cây chín như Merlot, giúp cân bằng vị mặn ngọt của món ăn.
Lẩu, món cay
Nên chọn vang có độ chát nhẹ, độ cồn vừa phải để không át vị cay của món lẩu.